买面粉，记住这3个标志，下次买面不上当，真实用

平时如果吃腻了一些米饭，那偶尔来点面食也是不错的。现在的人都提倡健康养生，所以都喜欢自己动手在家做，就连面条或者面包之类的东西都喜欢自己来完成。这样的话在能吃到美食的同时，还能体验一下烹饪的乐趣，还真是不错。

制作面食的时候，最重要的其实不是技巧，而是有没有挑选到合适的面粉。因为就算你技术再到位，面粉没挑好，那也是白搭，做出来的口感肯定会有所欠缺。接下来小编带大家一起来看看到底哪些面粉是千万不能买的吧，虽然不是什么干货，但都是生活小常识，大家最好了解一下。

第一：颜色太白或太深的面粉

可能很多人都会认为面粉就应该是纯白的，颜色越白就越干净，但事实恰恰相反。其实面粉最正常的颜色应该是乳白，还会微微带着点淡黄，因为它里面有一定量的胡萝卜素。而那些非常白，看起来非常干净的肯定是经过了多次加工，甚至有加入什么不知名的添加剂，才会有这样的效果。这样的面粉最好别买，因为它里面很多的营养物质都已经被破坏了，而且那些不知名的物质很可能是对人体有害的。

还有一些面粉的颜色比较深，甚至有点灰白，这样的面粉肯定也是不好的。要么就是放置的时间太长了，要么就是已经受潮变质了，所以也不要买。

第二：手感过分光滑的面粉

正常的面粉摸起来应该是绵软的，如果摸到的手感是非常滑的，甚至跟珍珠粉一样滑，那肯定是有问题的。很大的可能性是里面加了滑石粉，不仅偷工减料，而且还有害健康。这样的面粉吃进肚子还了得，千万别买。

第三：闻起来味道怪异的面粉

正常的面粉应该是带着麦香或者淀粉的甜味，闻起来应该是十分清香的。但如果闻一下发现有股酸腐味，那肯定是质量很差的。有时候甚至会发现面粉里有一些发黑的小块或者长小虫子了，那说明它已经变质，这样的面粉谁买谁倒霉。而很多地方都会以低价来出售这样的面粉，所以大家千万别贪小便宜，为了省几块钱就把健康搭进去。

上面这3种面粉大家都认清楚了吧，遇到的话，千万别买了。要买就买质量好的、健康的食物，这也是对自己和家人的健康负责的行为。